トサカのピリ辛和え

きのう行った焼鳥屋さん、鳥繁六本木店で食べました。
トサカですが赤くはなく、むしろ白っぽいです。
コリコリしてキクラゲのような食感。
写真が今一なのはお許し下さい。

気になる方はお店にＧＯ！

Comments

1. Posted by Aya    2005年10月02日 01:04

トサカって、どう考えたってあの量（長さ？）しかないので貴重なものですよね。超高級珍味ってことですか？あの、クチバシの下に生えてるノドのあたりのヤツも同じなのかしら…。

2. Posted by 管理人    2005年10月02日 10:23

こんにちは。
珍味だと思いますが値段は普通のおつまみ程度です。普段ピンと立ってるだけあって、やや固め。ノドのあたりのヤツのほうが多分柔らかくておいしそうな気が・・・